וויטאַמינס זענען יקערדיק עלעמענטן פֿאַר מיינטיינינג לעבן און געזונט.עס איז אַ יקערדיק מאַטעריע פֿאַר הינט צו טייַנען לעבן, וואַקסן און אַנטוויקלען, טייַנען נאָרמאַל פיזיאַלאַדזשיקאַל פאַנגקשאַנז און מאַטאַבאַליזאַם.וויטאַמינס זענען ניט ווייניקער וויכטיק אין הונט דערנערונג ווי פּראָטעין, פעט, קאַרבאָוכיידרייץ און מינעראַלס.כאָטש וויטאַמינס זענען ניט אַ מקור פון ענערגיע און ניט די הויפּט מאַטעריע וואָס קאַנסטאַטוץ די גוף ס געוועבן, זייער ראָלע ליגט אין זייער העכסט בייאַלאַדזשיקאַל פּראָפּערטיעס.עטלעכע וויטאַמינס זענען בנין בלאַקס פון ענזימעס;אנדערע אַזאַ ווי טהיאַמינע, ריבאָפלאַווין און ניאַסין פאָרעם קאָענזימעס צוזאמען מיט אנדערע.די ענזימעס און קאָענזימעס זענען ינוואַלווד אין די כעמישער אָפּרוף פּראָצעס אין פאַרשידן מעטאַבאַליק פּראַסעסאַז פון דעם הונט.דעריבער, עס פיעסעס אַ זייער וויכטיק ראָלע אין די מאַטאַבאַליזאַם פון פּראָטעינס, פאַץ, קאַרבאָוכיידרייץ, ינאָרגאַניק סאָלץ און אנדערע סאַבסטאַנסיז אין דעם גוף.